两种材料，一样都不让
Rusty Nail 只有两种材料：苏格兰威士忌和 Drambuie（苏格兰威士忌基的蜂蜜利口酒）。Drambuie 的配方传说是 Bonnie Prince Charlie 在 1745 年逃亡时给了一位 MacKinnon 家族成员的——用来感谢他的救命之恩。
这个故事和所有酒类传说一样不可考证。但 Drambuie 确实用了苏格兰威士忌、石南花蜂蜜和草药。它和苏格兰威士忌混合之后，等于"威士忌 + 威士忌蜂蜜版"。
IBA 官方配方
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 苏格兰威士忌 | 60ml |
| Drambuie | 22.5ml |
杯具：Old Fashioned 杯（加一颗大冰球）
技法：Build + 搅拌
分类：The Unforgettables（经典难忘）
比例即性格
Rusty Nail 的比例是所有鸡尾酒里最简单——也是最个人化的：
- 3:1（经典）：Drambuie 的蜂蜜甜作为威士忌的背景音
- 2:1（更甜）：Drambuie 浮到前端，适合餐后甜点
- 1:1（"生锈的钉子"）：蜂蜜和泥煤全面开战
新手从 3:1 开始。Drambuie 很甜——多加 5ml，整杯酒的平衡就会从"稳重"变成"甜腻"。
威士忌的选择
- 混合苏格兰威士忌（Blended Scotch）：经典选择。推荐 Famous Grouse 或 Johnnie Walker Black。
- 单一麦芽（Single Malt）：泥煤味重的（比如 Laphroaig、Ardbeg）会和 Drambuie 的蜂蜜形成"烟熏蜂蜜"的奇妙组合。但不建议用太贵的——Drambuie 会遮盖单一麦芽的细腻层次。
Rusty Nail 是那种不需要任何仪式感的酒。倒进杯子、搅一下、坐在沙发上。它是一杯苏格兰版的"今天就到这吧，明天再说"。